工业盐是范指用于化学工业中的盐,包括亚硝酸钠,这就好比似肉与龙肉的关系,肉包含龙肉,也就是说亚硝酸钠是工业盐,多用于化学工业,但是工业盐不见得都是亚硝酸钠。氯化钠:食盐的主要化学成分是氯化钠。氯化na能帮助人体起到渗透效果,如食品经过消化变为可溶体后,供应工业盐,必须有足够的浓度,才能经过各类细胞渗透到血液中,使其中的养分送到人体各部组织,工业盐销售,所以,氯化na的效果很大。通常粗盐中含氯化na85%~90%,细盐在96%以上。
说到工业盐和食用盐的异同,相同的地方是两者都是以氯化钠作为主要成分,工业盐品牌,不同的地方简单来说就是标准不同,用途不同,中卫工业盐,用途不用多说,一个是用于工业,一个是用于食用,那么标准有何不同呢?我们来看看国家标准GB/T 5462-2003《工业盐》和GB 2721-2003《食用盐卫生标准》中关于工业盐和食用盐的理化指标相关规定,这里主要作理化指标的比较分析,其他关于工业盐和食用盐的标准内容,感兴趣的朋友可以查看相应的标准。
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